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炸排骨炖土豆

2018-10-11 19:00:04

主料

土豆 :100 排骨 :300

辅料盐 :2油 :100生抽 :适量生粉 :适量

具体步骤 步1.锅中烧开水 第二步2.排骨洗净备用 第三步3.水开后,放入排骨焯水,变色后捞出沥干水分 第四步4.放入适量盐调味 第五步5.再放入适量淀粉,使其均匀的裹上面粉 第六步6.锅中烧热油 第七步7.油温达到180度,放入排骨 第八步8.中火炸7分钟左右,两面金黄即可出锅 第九步9.土豆切块 第十步10.另起油锅,放入土豆块翻炒 第十一步11.炒三分熟后放入排骨 第十二步12.加适量的水煮开 第十三步13.放入适量的盐调味 第十四步14.放入生抽提鲜 第十五步15.煮5分钟左右,土豆熟透即可出锅

烹饪技巧炸排骨用中大火炸!

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