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老牌越南餐厅的新看点

2018-07-07 13:07:18

老牌越南餐厅的新看点

囍囍府

/小木 骆永融 李昕 撰文/骆永融 艾米 Reika 摄影/卡卡 插画/栗子六 设计/Maymay 提到上海的越南餐厅,囍囍府的名字总是会被拿出来褒扬一番,此番经过修整呈现出更清新雅致的气质,看着坐在里面悠闲享用着美食的人们养森瘦瘦包
,你能感觉到如同湄公河边一般的慢生活节奏。修整后餐厅的设计走的是极简路线,没有过多的装饰,洁白的基调表现着地中海法式的浪漫及婉约的越南氛围。门窗依然保留着30年代的样式广州废铜回收公司
,尤其是那些修长而漂亮的窗琐,让人忍不住要多看几眼。二楼有3个大小不一的露台,用定制的法式手绘地砖来铺设,这种细致实在很有必要。在初秋时分,选择在夜里坐到露台上火萤棋牌
,烛光摇曳中眺望花园景致,那种美妙的气氛也是不能言说的。大厨是越南西贡人,烹饪24年卤菜培训
,把东南亚和法国、中国的各个菜系美食参透,打散后创新,呈现出新派的越法料理。菜单上的越南春卷、鹅肝虾球、咖喱、大头虾、软壳蟹等美食都是比较特色的,哪怕只是越南人平常的一道河粉,她都保留独特的风格和地道的口味,通过使用新鲜的草本植物,包括香茅、薄荷叶、罗勒、欧芹、青柠和的鱼露。烹饪以香米、大麦、蔬菜和海鲜诸如大明虾和软壳蟹为主,主张少油的她完全符合现代人追求健康饮食的宗旨。

上海巨鹿路889号号楼层-

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