夏季宴客菜彩椒花蛤的做法

2019-05-15 01:19:58 来源: 万州信息港

夏季到了,又是吃海货的季节。花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比公道;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成份。含钙、镁、铁、锌等多种人体必须的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

彩椒花蛤的材料:花蛤、红绿尖椒、大蒜、生姜、盐。

彩椒花蛤的做法:

1、放适当的盐,静放半日,让花蛤吐干净泥沙,准备的调料:红绿尖椒,大蒜,生姜。

2、将各种调味料切好备用,热油锅爆炒调味料出香。

3、放入浸泡好的花蛤,待花蛤基本上都张开了,放少量盐,翻炒均匀便可。

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