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原创薯片鸡蛋饼

2018-09-15 09:45:20

【原创】薯片鸡蛋饼 收藏

我先申明这绝对不是黑暗料理,虽然这名字听起来有点让人怕怕的,但只有试过的人才知道,还是不错的呦!

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 鸡蛋 6个 薯片 250g 调料 番茄酱 适量 做法步骤 1打蛋器将鸡蛋打蓬松,有许多绵密的小气泡最好。

2薯片倒入蛋液中,均匀搅拌让薯片在蛋液中浸泡1分钟。

3取一个直径20厘米左右的小平底不粘锅,开火,放2匙油,第一次煎蛋。

4 蛋液底部明显凝固后,取一大盘子将蛋饼扣在盘子里。平底锅再加2匙油,让蛋饼沿着盘子滑到锅中,第二次煎蛋,使蛋饼另一面凝固,40秒即可。

5蛋饼装入盘子中,因薯片本身有咸味,所以不需要额外加盐。可依据个人口味佐以番茄酱,一道简单的鸡蛋料理就完成了。

烹饪小窍门 小火煎蛋,不容易烧焦

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