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加州李果酱

2018-10-11 21:56:30

主料

加州李 :600公克麦芽糖 :150公克细砂糖 :100公克 柠檬 :1个水 :100cc

辅料

具体步骤步1. 柠檬洗净榨出果汁备用。第二步2. 将洗净的蜜李对切后取出果核,再将果肉切成丁状备用。第三步3. 将蜜李丁放入耐酸的锅子中,先加入水及柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。第四步4. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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