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自制腌辣椒的做法

2018-10-12 21:02:24

主料

辣椒 :看你瓶子有多大

辅料大蒜 :看你喜欢不喜欢吃大蒜

具体步骤步1.辣椒洗干净,把水晾干。像我这样的强迫症是用纸巾一只只擦的。总之辣椒上千万不能有水,不然就算放冰箱腌着也会坏。 第二步2.辣椒切去蒂,切碎。同样的大蒜也切碎,大蒜的量自己把握,喜欢吃蒜的可以多放。 第三步3.找个干净的瓶子,塑料瓶也可以,玻璃瓶就更好了。也是同样的用水洗干净晾干,千万不能有水。将切好的辣椒和大蒜放进瓶子里,撒盐。拿根干净筷子伸进瓶子里搅拌,盖上盖子,晃晃瓶子,让盐均匀一下。放进冰箱冷藏室。第四步4.腌一个晚上就能吃了,一开始脆脆的吃,放久一点辣椒会变软软的又是另一种风味。

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