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诱人的黑米糕

2018-10-13 03:16:31

主料

黑米 :250面粉 :100

辅料酵母 :3 葡萄干 :少许 色拉油 :20糖 :30

具体步骤 步1.黑米洗净放水浸泡 第二步2.将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊 第三步3.搅拌好的米糊倒入盆中 第四步4.放少许糖 第五步5.再放少许面粉和酵母拌匀 第六步6.放入色拉油拌匀 第七步7.拌好的面糊倒入膜具中发酵 第八步8.发酵至2倍 第九步9.放上葡萄干 第十步10.锅中放水煮开,放入锅中蒸20分钟 第十一步11.20分钟关火焖3分钟即可

烹饪技巧黑米搅拌成米糊没有粘性,放点面粉就有粘性,不过不要太多,太多会硬不松软

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