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喷香的素炒土豆丝0

2018-10-11 19:13:27

主料

香干 :100 土豆 :200笋干 :100 胡萝卜 :150

辅料盐 :适量生抽 :适量油 :适量

具体步骤 步1.将胡萝卜切成丝 第二步2.笋干浸泡至软也切成丝 第三步3.香干切成丝 第四步4.土豆切丝,马上入热水锅里焯一下,并加少许食盐 第五步5.高火坐锅热油, 第六步6.先下胡萝卜丝煸炒 第七步7.加入香干丝拌炒 第八步8.加入笋丝拌炒 第九步9.加入半茶匙食盐拌匀入味 第十步10.加入焯好的土豆丝拌炒 第十一步11.拌炒均匀加盖2分钟左右 第十二步12.加少许生抽和葱花即可关火 第十三步13.出锅装盘

烹饪技巧1,土豆丝如果不焯水,得用水冲洗一下去除淀粉,这样做可以防止粘锅还可以防止发黑。2,这个菜全程我没有加水。喜欢的人可以加少许。

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