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培根蔬菜披萨的做法

2018-09-15 10:37:43

[原料/调料]

基础饼皮面 1份

披萨酱汁 3大匙

培根 4片

茄子 1/3根

芦笋 10根

洋葱 1/2颗

披萨用乳酪丝 适量

罗勒叶 少许

[制作流程]

(1)在手上抹上少许油或面粉,将面用手滚圆,松弛10分钟。

(2)用面棍把免成方形面皮,在面皮上用叉子戳小洞,可避免面皮膨胀太高,然后平在放了烘培纸的烤盘中。

(3)将茄子洗净对剖开后,切成长的斜片,泡在盐水中备用芦笋洗净削去底部粗纤维部分,洋葱切成圈状备用。

(4)用汤匙舀取适量的蕃茄煳,使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

(5)先撒上一层乳酪丝,在方形面皮中心整齐排列放茄子片、芦笋,对角斜放上培根片,平均放上洋葱圈,最后在撒上一层乳酪丝。

(6)以200度c烘烤约8到12分钟,至乳酪丝融化,披萨汁沸腾,面皮底部着色即可出炉,上方装饰罗勒叶即可。

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